La ristorazione di qualità in Italia

I ristoranti di qualità in Italia sono in difficoltà. Anche loro, come gran parte dell’imprenditoria italiana. E, come i marchi del lusso ed i produttori del made in Italy, anche questi ristoranti rappresentano l’eccellenza italiana nel mondo. La loro arte, il loro ingegno creativo deve essere tutelato, come e più di altri settori dell’economia. JFC ha voluto analizzare questo mercato e comprendere come si sta evolvendo il sistema del marketing e della comunicazione, ma anche capire meglio i target di clientela, le difficoltà che questi ristoranti affrontano, etc. Buona lettura.

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2017-01-27T12:43:03+00:00